Наши проекты

«Пять Звезд» на Павелецкой

Первый совместный проект с кинокомпанией «Парадиз продакшнз», который был начат нами еще в 2001 году.

Ресторан «Лизарран» в ТЦ «Метрополис»

В уютной атмосфере ресторана можно одновременно поесть, отдохнуть и поболтать с друзьями. Эта концепция должна прийтись по вкусу посетителям ТРК «Метрополис», где распахнет свои двери первый в России тапас-ресторан «Лизарран».

«Лизарран» и «Кантина Мариачи» в ТЦ «Афимолл Сити»

Всегда открыты двери для гостей и работников делового центра «Москва Сити».

Ресторан «Meat and Fish»

Новый ресторан в торговом центре «Афимолл Сити», расположенном на территории делового центра «Москва Сити». Его концепция объединяет в себе два популярных направления кухни.

 

Ресторанный консалтинг - Ресторанная управляющая компания

Наша управляющая компания занимается ресторанным консалтингом. Мы – группа специалистов в сфере управления ресторанами и занимаемся ресторанным консалтингом. А что же такое ресторанный консалтинг?

Ресторанный консалтинг – это команда! А без талантливого руководителя команды не бывает. Руководитель нашей управляющей компании – Миронов Сергей Константинович – ресторатор с 15-летним опытом в ресторанной сфере.

Ресторанный консалтинг – это опыт! С одной стороны, наш опыт работы говорит нам о том, что большинство даже приносящих стабильный и высокий доход ресторанов организовано не достаточно четко и совершенству предела нет. И с другой стороны – огромное желание наладить работу как можно большего количества ресторанов по принципу «четко работающий ресторан».

У Вас есть желание сделать Ваш ресторан одним из лучших? У нас есть!

Новости

Среда, 4 Января 2017 12:41 (GMT +4)

Совместить несовместимое

 

Как кризис-менеджер за месяц оживил ресторан «Мясо&Рыба».

Опытный консалтинговый агент и ресторатор Сергей Миронов помог выжить десяткам московских ресторанов. Однако бренд Meat&Fish занимает в его карьере особое место. Оригинальная концепция совместить стейк- и фиш-хаус в одном помещении позволила создать по-настоящему узнаваемый ресторан, но через несколько лет после открытия Сергей продал долю в своем экспериментальном заведении (а также в нескольких других успешных ресторанах, находившихся под его управлением) и полностью окунулся в консалтинговую деятельность. Летом 2016 года предприниматель вернул себе Meat&Fish с намерением создать сеть всероссийского масштаба.

 


Понедельник, 26 Декабря 2016 13:15 (GMT +4)

Конгресс лучших

Пятница, 18 Ноября 2016 17:21 (GMT +4)

Оборот общепита увеличился на 3%