Главная  → Услуги

Наши услуги

Как Вы понимаете, в каждом отдельном случае проблемы, которые нам приходится решать, требуют индивидуального подхода. Поэтому, сформировать какой-то конкретный прайс-лист невозможно.

Например, в рамках программы по антикризисному управлению ресторанами мы проводим комплекс мер направленных на увеличение прибыли ресторана. Обратившись к нам, Вы ничего не теряете. Вознаграждение, которое получаем мы, выплачивается только после достижения конкретных финансовых показателей. Наше вознаграждение составляет процент от суммы, на которую увеличилась прибыль. Например, компания «РестКонсалт» берет в управление сроком на три месяца уже действующий ресторан. Прибыль ресторана за аналогичный период прошлого года составила условно 1 млн. рублей. Благодаря проделанной нашим сотрудниками работе прибыль увеличивается, скажем, до 1,5 млн. рублей. Разница составляет 0,5 млн. рублей. И именно из этой суммы нам выплачивается оговоренный % вознаграждения. Программа рассчитана на срок от 2 до 5 месяцев. После завершения нашей работы ресторан продолжает показывать достигнутые финансовые результаты.

Богатый опыт работы и большое количество клиентов позволили нам добиться значительных скидок от компаний-поставщиков, которые практически невозможно получить другим ресторанам. Наша компания предоставляет полученные нами скидки своим заказчикам. В рамках сотрудничества мы подберем для Вас поставщиков с оптимальным соотношением цены и качества поставляемых товаров.

Ниже перечислен перечень услуг, которые являются базовыми в нашей работе и которые наиболее часто мы оказываем.

 

  • Ресторан под ключ

  • — Анализ конкурентов
  • — Разработка бизнес-плана ресторана
  • — Помощь в получении разрешительной документации
  • — Разработка маркетинговой политики
  • — Разработка меню
  • — Сопровождение предприятий
  • Организационные услуги

  • — Бизнес план ресторана
  • — Создание концепции заведения
  • — Создание торговой марки
  • — Разработка стратегии развития
  • — Подбор оптимального списка поставщиков
  • — Подбор оборудования и инвентаря
  • — Юридические услуги
  • — Разработка кадровых документов
  • Управленческие и структурные услуги

  • — Проработки, составление калькуляционных и технологических карт
  • — Подбор персонала
  • — Обучение персонала, тренинги
  • — Получение разрешительной документации
  • — Антикризисное управление рестораном
  • — Постоянный управленческий контроль
  • — Анализ финансовой дисциплины и выявление финансовых нарушений на всех уровнях
  • — Анализ сметы на строительство 
  • Вывод иностранных компаний на российский ресторанный рынок и адаптация франшизы

  • — Подбор управленческого персонала
  • — Анализ деятельности конкурентов
  • — Разработка маркетинговой политики
  • — Адаптация под специфику России

 

Новости

Вторник, 21 Февраля 2012 17:36 (GMT +4)

ООО «Меркурий» приобрело сети фаст-фуда La Cucaracha и «У Швейка»

Питерское ООО «Меркурий», развивающее сеть русской кухни «Емеля», приобрело сети фаст-фуда La Cucaracha и «У Швейка», включающие 36 точек преимущественно на фуд-кортах, рассказал «Ведомостям» учредитель и гендиректор сети «Емеля» Дмитрий Неведомский.