Интервью программе «Сфера Интересов» телеканала РБК ТВ

Ресторанов, отмеченных звездами "Мишлена", в мире не так уж много. Лидерство принадлежит Франции, где более двух десятков ресторанов имеют по три звезды. В России нет заведений "звездных по Мишлену". И все попытки именитых зарубежных шеф-поваров перенести на нашу почву "вывезенное" из Европы изысканное ресторанное искусство не увенчались успехом. Почему традиции высокой кулинарии не прижилась в России? Какие ресторанные концепции наиболее востребованы сегодня в России? И в каком направлении будет развиваться российский ресторанный бизнес?

Новости

Среда, 21 Октября 2020 11:58 (GMT +4)

«Пир» во время ... пандемии

На международной выставке «Пир Экспо» Сергею Миронову вручили национальную премию «Гостеприимство»
Среда, 21 Октября 2020 11:52 (GMT +4)

В одной «упряжке»

Воскресенье, 18 Октября 2020 13:17 (GMT +4)

Объединяющая сила СУПа

Вторник, 29 Сентября 2020 17:24 (GMT +4)

Место встреч для гроссмейстера