Интервью программе «Сфера Интересов» телеканала РБК ТВ
Ресторанов, отмеченных звездами "Мишлена", в мире не так уж много. Лидерство принадлежит Франции, где более двух десятков ресторанов имеют по три звезды. В России нет заведений "звездных по Мишлену". И все попытки именитых зарубежных шеф-поваров перенести на нашу почву "вывезенное" из Европы изысканное ресторанное искусство не увенчались успехом. Почему традиции высокой кулинарии не прижилась в России? Какие ресторанные концепции наиболее востребованы сегодня в России? И в каком направлении будет развиваться российский ресторанный бизнес?
Интервью программе Сфера Интересов телеканала РБК ТВ
Новости
Четверг, 7 Апреля 2022 12:29 (GMT +4)
И зимой, и летом
Сергей Миронов о решении не убирать летние веранды в зимуЧетверг, 7 Апреля 2022 12:28 (GMT +4)
Притянуло в чужую отрасль
Четверг, 7 Апреля 2022 12:25 (GMT +4)
Преступное равнодушие
Четверг, 7 Апреля 2022 12:23 (GMT +4)