Интервью программе «Сфера Интересов» телеканала РБК ТВ

Ресторанов, отмеченных звездами "Мишлена", в мире не так уж много. Лидерство принадлежит Франции, где более двух десятков ресторанов имеют по три звезды. В России нет заведений "звездных по Мишлену". И все попытки именитых зарубежных шеф-поваров перенести на нашу почву "вывезенное" из Европы изысканное ресторанное искусство не увенчались успехом. Почему традиции высокой кулинарии не прижилась в России? Какие ресторанные концепции наиболее востребованы сегодня в России? И в каком направлении будет развиваться российский ресторанный бизнес?


Интервью программе Сфера Интересов телеканала РБК ТВ

Новости

Вторник, 12 Февраля 2019 20:43 (GMT +4)

Учись, студент!

Студенты РАНХиГС проходят практику в «Мясо&Рыба»
Пятница, 8 Февраля 2019 20:42 (GMT +4)

Копейка за доставку

Среда, 16 Января 2019 22:17 (GMT +4)

О рыбаках и рыбке