Делегировать и отпускать
Ресторанная управляющая компания - ресторанный консалтинг (
http://restconsult.ru/ru/
)
Видеоинтервью с Сергеем Мироновым (
http://restconsult.ru/videointerview/
)
Делегировать и отпускать (
http://restconsult.ru/videointerview/delegirovat_i_otpuskat.html
)
«Делегировать и отпускать» — главный принцип ресторатора Миронова: Сергей Миронов рассказал о пути в профессии, отношении к гостю и «правильном» питании в ресторанах//Радио Mediametrics, январь, 2021