Владелец ресторанчика в Австрии нашел незамысловатый способ, как «обойти» закон о запрете курения в местах общепита. Для этого Вернер Штауд из города-курорта Бад-Фёслау несколько изменил функцию своего заведения после того, как получил лицензию владельца табачного киоска.

В Великобритании составлен ежегодный рейтинг лучших ресторанов. Победителем вновь оказалось заведение Fat Duck («Жирная утка») вблизи Виндзора.

9 августа в Москве открылся новый рыбный ресторан Gastronomica-Fish – очередной проект холдинга «Гастрономика». Это первый проект новой концепции холдинга, подразумевающей развитие сети специализированных гастрономических бутиков с высокой кухней и демократичными ценами.

В июле 2010 года консолидированная чистая операционная выручка ресторанов и корпоративных кафе «Росинтер» выросла на 17,8 % в рублевом выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом говорится в распространенном сегодня сообщении компании о результатах деятельности за июль 2010 года.

Wendy`s/Arby`s International подписала соглашение с Wenrus Restaurant Group Limited, аффилированной с «Фуд сервис капиталом» Михаила Зельмана и металлурга Искандера Махмудова, по развитию ресторанов своей сети в России по франшизе.

Рост мировых цен на кофе, чай и какао пока не сказался на розничных ценах в российских кафе.

Столичный ресторанный рынок восстанавливается. По мнению экспертов, он имеет долгосрочный потенциал роста. Неудивительно, что в Москву собираются крупные транснациональные сети, которые до сих пор не знакомы российскому гостю. Игроки и аналитики рынка уверены - место найдется всем. Но вот удастся ли новичкам закрепиться? - вопрос адаптации к российской действительности.

За прошедшие пару недель самые дорогие в мире суши из филиппинского ресторана Karat Chef стали еще дороже.

Дайверы обнаружили в Балтийском море самое старое в мире шампанское.

Где и как дают на чай. США: официантам дорогих ресторанов обязательно оставляют «на чай» 25 % от суммы заказа. В недорогих – 10 %...