По словам Вероники Тыльчевской, заместителя начальника отдела надзора за питанием населения, основная причина приостановки деятельности предприятий общепита – в отсутствии у персонала медицинских книжек. Кроме того, нередко в таких заведениях отсутствует горячая вода либо необходимое оборудование и не выполняются предписания Роспотребнадзора, выданные ранее.

Между тем, по словам Тыльчевской, закрытых заведений могло быть больше. Она пояснила, что Роспотребнадзор, согласно закону, может проводить такие проверки только раз в год. Внеплановый контроль осуществляется только по поступившим жалобам.
Источник: www.baltinfo.ru