Цены на говяжьи стейки в ресторанах Нью-Йорка перевалили за $ 50


Ресторанная управляющая компания - ресторанный консалтинг (http://restconsult.ru/ru/)
   Новости (http://restconsult.ru/news/)
      Цены на говяжьи стейки в ресторанах Нью-Йорка перевалили за $ 50 (http://restconsult.ru/news/tseny_na_govjazhi_stejki_v_restoranah_nju_jorka_perevalili_za_50.html)

NY Daily News сообщают, что в некоторых заведениях стейк стоит уже $ 60. Оптовики уверяют, что такая тенденция связана с увеличением цены на говядину, которая возросла на 10 %. «Говядина сейчас не просто взлетела в цене, ее еще и сложно достать», – говорит Майкл Ломонако, шеф-повар и управляющий партнер Нью-Йоркского ресторана Porter House New York, где цена на говяжий стейк больше года держалась на уровне $ 50, а теперь выросла до $ 57.

На настоящий момент говядина достигла своего ценового пика, а Министерство сельского хозяйства США ожидает сокращение количества скота на 4,1 % в этом году и планирует и дальше поднимать цены.

Источник: www.pir.ru