Союз управляющих ресторанами России появился в Москве. Организацию под своё крыло взяла Федерация Рестораторов и Отельеров. На XXI международной выставке для профессионалов в сфере гостеприимства «ПИР» об этом объявил Президент ФРиО Игорь Бухаров. Он отметил, что во время многочисленных командировок по стране не раз сталкивался с непрофессионализмом специалистов такого рода, которые трудятся в ресторанах при гостиницах.
Повысить их уровень, привить необходимые навыки в общении с гостем - эти и многие другие задачи и будет решать Союз.
Руководителем которого был назначен владелец холдинга РестКонсалт и сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.
Глава нового сообщества подчеркнул, что наставниками членов Союза управляющих ресторанами станут маститые специалисты, которые обучат подопечных всему, что умеют сами.
По словам Бухарова и Миронова, вступить в Союз сможет любой желающий. Регламент уже создан.
С ним управляющих ресторанами обещают ознакомить дополнительно.
Кроме того, 26 сентября Сергей Миронов вступил в должность вице-Президента ФРиО
