Лето на веранде

27 мая Сергей Миронов стал гостем радио «Вечерняя Москва». Часовой эфир здесь посвятили теме летних кафе. Как стало известно, в минувшем году таких в столице открылось без малого 4 тысячи. И такие «летники» в последние годы становятся все популярней у жителей и гостей мегаполиса. Их уже можно назвать своего рода «сезонным трендом». Сергей Миронов подчеркнул: если ещё 10 лет назад открыть веранду для владельца ресторана было сродни подвигу (приходилось минимум за полгода добиваться разрешения в префектуре, проходя через кипу документов и многократные отказы), то только в этом году сеть «Мясо&Рыба» уже открыла 5 веранд. И ещё одна откроется совсем скоро. Столичные власти пошли навстречу предпринимателям и в этом вопросе. Благодаря чему отрыть «летник» в столице можно без препонов и проблем. И хотя для самих рестораторов летние веранды - не источник баснословной прибыли, а скорее - способ не потерять выручку и гостей, теперь иметь такие стремятся все больше коллег-рестораторов, отметил Сергей Миронов.