Всего в путеводитель вошло 273 ресторана, 46 отелей и 43 рёкана. Список пополнился 15 заведениями-новичками, получившими по одной звезде. На следующий год 12 ресторанов получили по три звезды, 51 ресторан и 1 рёкан – по две звезды, 210 ресторанам и 3 рёканам присвоено по одной звезде. Среди них заведения традиционной и современной японской, французской и китайской кухни, а также 2, специализирующихся на приготовлении фугу, и один «идзакая» – традиционный японский паб, сообщает RATA-News.

В Японии самых искушенных гурманов и путешественников ждет широкое разнообразие гастрономических удовольствий. Киото, Осака, Кобе и Нара – города, расположенные примерно в часе езды друг от друга. Воспользовавшись советами путеводителя, туристы смогут побаловать себя гастрономическими изысками по приемлемым ценам – заведения, получающие звезды Michelin, зачастую отнюдь не самые дорогие. А вскоре выйдет в свет и гид Michelin на 2013 год по ресторанам Токио.

Источник: RATA-news