«Первый франчайзинговый ресторан может открыться примерно через год, а до конца 2013 в России мы планируем открыть минимум 6», – цитирует Алексея Романова газета «Ведомости». Всего у Ginza Project около 100 ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Лондоне и Нью-Йорке. Средний чек в сетевых ресторанах «Гинзы» колеблется от 1 500 до 4 тыс. руб.

Источник: restoratorchef.ru