Заведение называется Proef, что в переводе с голландского значит "попробуй".
Блюда здесь подаются в съедобной посуде, чайные ложечки сделаны из сахара и постепенно растворяются в напитке, а миски вылеплены из теста.
Некоторые блюда могут оказаться на стене, как предмет интерьера, а пирожные сами просятся в рот: на каждом из них надпись "я самое вкусное", "возьми меня", "нет, самое вкусное – я". Чтобы идея не приелась посетителям, раз в два месяца "концепция еды" меняется.